Türk kahvesine neden tuz konur? Eğer gelecekteki gelin damadı hiç beğenmezse, kahvesine şeker yerine tuz koyardı. Tuzlu kahveyi içen gelecekteki damat, kızın kendisinden hoşlanmadığını anlayıp vazgeçer ve anne babasını etrafına toplar. Tuzlu Türk kahvesi servis etmenin bilinçaltı bir etkisi vardır. Kahveye tuz atılır mı? Tuzun önemli bileşenlerinden biri olan sodyumun kahvenin acı tadını dengelediği bilimsel bir gerçektir. Bunun nedeni tat tomurcuklarının acılığa değil tuzun tadına tepki vermesidir. Bu nedenle, sodyum – bu durumda tuz – kahvenin acılığını bastırmak için şekerden daha iyi bir seçim olabilir. Türk kahvesi öncesi neden su içilir? Özenle hazırlanan Türk kahvesi, sadece içiminin tadını çıkarmak için…
Yorum Bırak